Käse

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CHF 7.50

Mutschli Chili – mit leichter Schärfe Unser Mutschli Chili verbindet milden, cremigen Käsegenuss mit einer angenehm feinen Schärfe. Hergestellt aus bester Milch und mit viel Sorgfalt verfeinert, überzeugt dieser Halbhartkäse durch seinen ausgewogenen Charakter und seine aromatische Würze....

Sonnsyte

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CHF 4.40

Sonnsyte Chäs – Goldener Genuss mit Charakter Der Sonnsyte Chäs stammt von der Sonnenseite des Lebens – aus der idyllischen Sonnenterrasse von Doppleschwand. Dieser milde Halbhartkäse überzeugt mit seiner goldenen Rinde, seinem harmonischen Aroma und seiner feinen, ausgewogenen Würze. Mit...

Weichkäse Pfeffer-Knoblauch 150 gr

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CHF 4.20

Pfeffer-Knoblauch-Weichkäse – würzige Raffinesse aus Bergheumilch Hergestellt aus 100 % Bergheumilch, vereint dieser besondere Weichkäse feine Milde mit einer aromatischen Würze. Die hochwertige Milch von Kühen, die sich von vielfältigen Bergkräutern und Gräsern ernähren, verleiht ihm seinen...

Grillkäse "Ämmelouf" mit Schinken 150 gr

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CHF 6.90

Unser Grillkäse "Ämmelouf" ist aus bester Bergheumilch hergestellt, was dem Käse ein unvergleichliches Aroma verleiht. Der Grillkäse ist mit Echt Entlebucher-Schinken eine echte Delikatesse. Auf dem Grill oder im Backofen zubereitet, läuft der Käse flüssig und sanft wie die "Ämme" durch das...

Goldwäscher

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CHF 4.60

Goldener Genuss mit Charakter Seine goldene Rinde macht ihn unverwechselbar, sein Aroma begeistert Kenner und Genießer. Dieser besondere Käse vereint handwerkliche Tradition mit der Ruhe und Geduld, die einst das Goldwaschen prägten. Während seiner langen Reifezeit entwickelt er seinen...

Biosphäre-Hit

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CHF 4.60

Biosphäre Hit – Bergheumilch-Käse mit langer Reifung Dieser Käse ist ein echter Genuss für alle, die charaktervolle Spezialitäten schätzen – und ein Biosphäre Hit aus unserer Region. Hergestellt aus hochwertiger Bergheumilch, überzeugt er mit seiner feinen, natürlichen Würze und seinem...

Napfköhler

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CHF 4.80

Napfköhler – Käse mit Tradition aus dem Entlebuch Wie die Köhler im Entlebuch steht auch der Napfköhlerkäse für eine lange, gelebte Tradition und echtes Handwerk. Inspiriert von der ursprünglichen Köhlerkunst der Region, verbindet dieser Käse Geschichte, Natur und Genuss auf besondere Weise....

Entlebucher Bergkäse

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CHF 4.20

Entlebucher Bergkäse – der Hartkäse für alle Fälle Unser Entlebucher Bergkäse ist ein vielseitiger Hartkäse mit Charakter und regionaler Verwurzelung. Hergestellt mit viel Sorgfalt in der Bergregion, überzeugt er durch seinen natürlichen Geschmack und seine hohe Qualität. In seiner milden...

Entlebucher Bergkristall

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CHF 4.20

Entlebucher Bergkristall – edler Genuss aus den Bergen Der Entlebucher Bergkristall ist ein besonderer Käse mit klarem Charakter und feiner Eleganz. Hergestellt aus bester Bergmilch, reift er sorgfältig zu einer Spezialität heran, die durch ihr ausgewogenes Aroma und ihre leichte harmonische...

Milchbueb

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CHF 4.20

Milchbueb – der milde Rahmkäse für die ganze Familie Aus der Käserei Doppleschwand kommt unser Milchbueb – ein besonders milder Rahmkäse, der bei Kindern und allen Liebhabern feiner, sanfter Käsesorten sehr beliebt ist. Sein cremiger, milder Geschmack macht ihn zum idealen Begleiter für...

Wilder Milchbueb

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CHF 4.60

Wilder Milchbueb – mild trifft auf feine Würze Der Wilde Milchbueb verbindet das Beste aus zwei Welten: die milde, cremige Art unseres beliebten Rahmkäses und eine überraschend würzige Note durch die zugesetzten Kräuter, die ihm seinen charaktervollen Namen verleiht. Hergestellt mit viel...

Mutschli Knoblauch

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CHF 8.75

Knoblauch-Mutschli – mild und aromatisch Unser Knoblauch-Mutschli ist ein milder Käse mit feinem Knoblauchgeschmack, hergestellt aus thermisierter Bergmilch. Die hochwertige Milch aus der Bergregion verleiht ihm seinen natürlichen, ausgewogenen Charakter und eine angenehm cremige Textur....

Urchiger Entlebucher

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CHF 5.20

Urchiger Entlebucher – eine echte Spezialität Der Urchige Entlebucher ist eine echte Spezialität mit Charakter und Herkunft. Lang gereift und sorgfältig gepflegt, überzeugt er durch seine Ursprünglichkeit und seinen unverwechselbaren Geschmack. Mit einer Reifezeit von mindestens 12 Monaten...

Emmentaler rezent (18 Monate)

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CHF 4.60

Der König der Käse – kräftig, gereift, unverwechselbar 18 Monate Reifezeit verleihen unserem Emmentaler seinen kräftigen Charakter und sein unverkennbares nussig-salziges Aroma. Typisch sind die grossen Löcher, die ihn weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt gemacht haben. Mit grosser...

Emmentaler würzig (12 Monate)

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CHF 3.80

Emmentaler – vollmundiger Genuss mit 12 Monaten Reife Unser Emmentaler reift während 12 Monaten zu einer ausgewogenen Spezialität mit charaktervollem Geschmack. Typisch sind die grossen Löcher und das fein abgestimmte nussige Aroma, das durch die sorgfältige Reifung seine besondere Tiefe...

Emmentaler mild (6 Monate)

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CHF 3.20

Milder Emmentaler – sanfter Genuss aus bester Tradition Unser milder Emmentaler begeistert mit seinem feinen, ausgewogenen Geschmack. Typisch sind die grossen Löcher und die dezent nussigen Aromen, die diesen Schweizer Klassiker so beliebt machen. Mit viel Sorgfalt, Erfahrung und...

Käseplatte

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Preis auf Anfrage

Käseplatten – individuell, regional und mit Liebe zusammengestellt Gerne stellen wir Ihnen individuell nach Bedürfnis, Anlass, Thema und Budget eine Käseplatte mit unseren feinen Käsespezialitäten zusammen. Ob für Apéro, Feier, Familienanlass oder Geschäftsevent – wir kombinieren unsere...

Grillkäse "Ämmelouf" nature

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CHF 5.90

Unser Grillkäse "Ämmelouf" ist aus bester Bergheumilch hergestellt, was dem Käse ein unvergleichliches Aroma verleiht. Der Grillkäse ist als Variante für Vegetarier mit einer Aprikose oder als Fleischvariante mit Echt Entlebucher-Schinken erhältlich. Auf dem Grill oder im Backofen zubereitet,...

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Käse-Abo

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CHF 99.00

Das besondere Geschenk für echte Käseliebhaber Während den gewünschten Monaten erhalten Sie monatlich ein Überraschungspaket mit fünf verschiedenen Käsespezialitäten aus unserer eigenen Herstellung. Lassen Sie sich immer wieder neu von unseren feinen Kreationen überraschen!

Weichkäse "Edelweiss" nature

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CHF 3.90

Dieser Weichkäse wird in unserer Spezialitätenkäserei in Doplleschwand aus 100% Bergheumilch hergestellt. Dies verleiht dem Käse sein unvergleichliches Aroma. Der junge Käse schmeckt mild und leicht säuerlich und wird er mit zunehmender Reifung würziger und weicher im Teig. Ideal auch zum...

Pfefferkäse

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Der Käse überzeugt mit seiner feinen Pfeffernote und ist eine wunderbare Bereicherung in unserem Käsesortiment. Der Pfeffer wird in der richtigen Menge direkt in die Käsemasse gestreut. Probieren Sie ihn aus.

Biosphäre-Mutschli Nature

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CHF 7.50

Biosphäre Mutschli Nature – mild und natürlich Das Biosphäre Mutschli Nature ist ein milder Halbhartkäse mit feinem, ausgewogenem Geschmack und echter regionaler Herkunft. Hergestellt aus bester Milch aus der UNESCO Biosphäre Entlebuch, überzeugt er durch seine Natürlichkeit und seine...